WEBVTT 00:00:14.880 --> 00:00:19.920 Hallihallo! Ich begrüße dich zurück im Easy German Podcast, Manuel. 00:00:20.260 --> 00:00:23.260 Vielen Dank für diese freundliche Begrüßung, liebe Cari. 00:00:23.760 --> 00:00:28.040 Und auch an euch ein herzliches Willkommen hier bei uns. 00:00:28.240 --> 00:00:32.220 Ihr könnt uns zuhören in allen Podcast-Apps. 00:00:32.940 --> 00:00:38.980 Nächste Woche — schon mal eine kleine Ankündigung — könnt ihr uns auch zuschauen. 00:00:38.980 --> 00:00:45.660 Denn am Dienstag kommt eine Episode, sowohl hier im Audio-Podcast als auch auf 00:00:45.660 --> 00:00:48.580 YouTube, mit einem Gast. 00:00:49.340 --> 00:00:52.880 Wir haben sie, glaube ich, schon erwähnt vor ein paar Episoden, 00:00:53.520 --> 00:00:59.480 nämlich Wiebke Lühmann, eine sehr bekannte Fahrradfahrerin, der du folgst. 00:00:59.860 --> 00:01:02.780 Ist das eine bekannte Fahrradfahrerin? Gibt es diese Kategorie? 00:01:02.900 --> 00:01:06.760 Bekannte Fahrradfahrerinnen. Ohne dass sie bei der Tour de France fährt. 00:01:06.760 --> 00:01:12.840 Sie fährt selbstständig mit dem Rad und ist jetzt gerade einmal von Freiburg 00:01:12.840 --> 00:01:14.080 nach Kapstadt gefahren. 00:01:14.400 --> 00:01:19.520 Ja, also ich sage mal so, sie hat viele Instagram-Follower, glaube ich. 00:01:19.680 --> 00:01:22.280 Ich versuche es gerade herauszufinden, aber ich finde es nicht. 00:01:22.300 --> 00:01:23.460 Dein Internet ist kaputt. 00:01:24.700 --> 00:01:27.560 Jedenfalls … ist auch egal, ob oder wie bekannt sie ist. 00:01:27.720 --> 00:01:33.800 Sie hat eine wirklich interessante Geschichte, viele Abenteuer erlebt. 00:01:33.800 --> 00:01:38.120 Und wir interviewen sie und das könnt ihr in der nächsten Episode hören und 00:01:38.120 --> 00:01:40.240 sehen. Also das wollte ich schon mal ankündigen. 00:01:40.440 --> 00:01:43.340 Und zwar in unserem brandneuen Podcast-Studio. 00:01:43.800 --> 00:01:47.500 Das ist noch nicht ganz fertig, deswegen sieht es da noch ein bisschen düster 00:01:47.500 --> 00:01:52.120 aus, ein bisschen dunkel. Aber ihr kriegt dann sozusagen schon mal einen Sneak 00:01:52.120 --> 00:01:58.680 Peek, wie wir hier in Zukunft auch noch mehr Video-Dinge versuchen aufzunehmen für euch. 00:01:58.840 --> 00:02:03.320 Also es lohnt sich dann, in der Podcast-App und bei YouTube zuzuschalten. 00:02:03.800 --> 00:02:06.120 Ja, es reicht dann wahrscheinlich eins von beiden. 00:02:13.960 --> 00:02:17.240 Top oder Flop ist zurück, mein Lieblingssegment, Manuel. 00:02:17.560 --> 00:02:24.020 Und das heutige Thema habe ich am Wochenende in einer Cocktailbar vorbereitet. 00:02:24.320 --> 00:02:32.540 Und zwar zusammen mit unseren Kolleg*innen und Familienmitgliedern Isi und Mitch 00:02:32.540 --> 00:02:34.840 von Easy English. Kennst du? 00:02:34.960 --> 00:02:40.480 Wie schön. Ja, ich kenne die beiden. Und auch ihren Kanal und auch ihren Podcast. 00:02:40.800 --> 00:02:43.820 Die haben übrigens auch einen Podcast, in dem du schon mal zu Gast warst. 00:02:45.020 --> 00:02:48.620 That's correct. With my great English, I was able to talk about Oasis for one hour. 00:02:48.720 --> 00:02:52.220 It was a great time. My favorite Podcast-Episode. 00:02:52.500 --> 00:02:58.080 Also, das ist interessant. Du nerdest nicht nur bei uns rum, sondern auch im 00:02:58.080 --> 00:03:01.120 Easy English Podcast. Bei Easy Spanish, hast du da auch schon mal …? 00:03:01.260 --> 00:03:02.280 Ich mische mich überall ein. 00:03:02.440 --> 00:03:07.680 Ja, das finde ich super. Ja, und zwar haben wir ein tolles Thema uns überlegt für Top oder Flop. 00:03:07.680 --> 00:03:10.820 Also Stopp. Ihr vier saßt in einer Cocktailbar. 00:03:11.160 --> 00:03:12.800 Wieso vier? Ah ja, Janusz war auch dabei, ja. 00:03:12.800 --> 00:03:15.020 Fünf, vier. Was habt ihr getrunken? 00:03:15.600 --> 00:03:16.160 Cocktails. 00:03:16.640 --> 00:03:21.920 Cocktails. Und dann hast du gesagt: "Leute, ich bin gedanklich noch bei der Arbeit. 00:03:22.940 --> 00:03:28.540 Ich kann noch nicht ganz abschalten. Wäre es für euch okay, wenn wir die nächste 00:03:28.540 --> 00:03:30.640 Podcast-Episode gemeinsam vorbereiten?" 00:03:30.640 --> 00:03:35.840 Nein, ich habe das ganz viel unauffälliger gemacht. Ich habe nämlich tatsächlich 00:03:35.840 --> 00:03:38.000 schon vorher angefangen, an dem Thema zu arbeiten. 00:03:38.180 --> 00:03:41.060 Es geht nämlich heute um Gewürze und Kräuter. 00:03:41.280 --> 00:03:45.180 Und ich habe dann einfach gesagt: "Sag mal, welche Gewürze mögt ihr denn eigentlich so?" 00:03:45.720 --> 00:03:51.040 Ich muss dir gestehen, dass das wahrscheinlich … du wirst dir vermutlich wünschen, 00:03:51.140 --> 00:03:53.800 einen anderen Gast für dieses Thema zu haben. 00:03:53.980 --> 00:03:56.720 Denn vermutlich kenne ich die allerwenigsten 00:03:57.270 --> 00:03:59.610 der Kräuter und Gewürze, die du mir gleich nennst. 00:03:59.710 --> 00:04:02.330 Nein, das glaube ich nicht. Kennst du Pfeffer? 00:04:02.630 --> 00:04:06.170 Ja, genau. Pfeffer und Salz. Da könnte ich gerne was zu sagen. 00:04:06.390 --> 00:04:08.070 Ja, sag doch mal: Pfeffer, Top oder Flop? 00:04:08.210 --> 00:04:11.950 Können wir mit Salz anfangen? Weil das ist ja vielleicht das wichtigste Gewürz überhaupt. 00:04:11.950 --> 00:04:15.610 Salz ist, glaube ich, kein Gewürz. "Ist Salz ein Gewürz?", 00:04:15.710 --> 00:04:18.690 frage ich jetzt ChatGPT, weil ChatGPT hat das nicht … 00:04:19.090 --> 00:04:19.810 Oder ist das schon ein Gott? 00:04:20.990 --> 00:04:26.210 Salz ist kein Gewürz, sondern ein Mineral, Manuel. Ich hatte es aber auch auf 00:04:26.210 --> 00:04:31.830 der Liste, denn natürlich, wir kümmern uns nicht um Biologie oder Physik oder … 00:04:31.580 --> 00:04:31.840 Definitionen. 00:04:31.830 --> 00:04:33.070 Definitionen. 00:04:34.550 --> 00:04:40.410 Wir machen alles nach Gefühl. Salz ist offiziell kein Gewürz und kein Kräuter. 00:04:41.090 --> 00:04:41.870 Kein Kraut. 00:04:42.030 --> 00:04:46.870 Kein Kraut. Aber es ist in deiner Definition ein Gewürz. Top oder Flop? 00:04:47.390 --> 00:04:51.030 Top. Überhaupt, ich bin ein großer Salz-Fan. 00:04:51.130 --> 00:04:55.470 Ich weiß, man soll davon nicht zu viel essen. Das ist nicht gesund. 00:04:56.010 --> 00:05:00.730 Aber was ich zum Beispiel als kleinen Lifehack hier mal anbringen könnte: 00:05:01.050 --> 00:05:06.850 Morgens direkt nach dem Aufstehen ein großes Glas Wasser mit einer Prise Salz. 00:05:07.110 --> 00:05:09.090 Das ist richtig gut zum Aufstehen. 00:05:09.750 --> 00:05:10.090 Gut. 00:05:10.090 --> 00:05:17.250 Und ansonsten, ich bin so ein Mensch, der auf das Essen schon Salz macht, bevor er es probiert. 00:05:17.910 --> 00:05:19.710 Kriege auch oft dann Ärger dafür. 00:05:20.070 --> 00:05:20.570 Ja, allerdings. 00:05:20.910 --> 00:05:23.970 "Du hast es ja noch gar nicht probiert. Vielleicht ist es ja schon salzig." 00:05:24.370 --> 00:05:31.310 Aber ich finde halt, in meinem Leben waren sehr oft Dinge nicht salzig genug 00:05:31.310 --> 00:05:33.770 und sehr selten waren sie zu salzig. 00:05:33.910 --> 00:05:36.830 Und magst du auch so salzige Sachen wie Chips, Salzstangen? 00:05:37.390 --> 00:05:41.390 Interessanterweise nicht, nee. Ich habe mehr einen süßen Zahn. 00:05:41.590 --> 00:05:46.250 Ich mag gern Schokolade, aber so Chips esse ich nie. 00:05:46.490 --> 00:05:49.870 Aber Kartoffeln zum Beispiel oder Gemüse, da mache ich Salz drauf. 00:05:50.490 --> 00:05:55.570 Ja, okay. Salz ist kein Gewürz, deswegen fangen wir erst jetzt offiziell an mit unserer Liste. 00:05:55.830 --> 00:05:56.070 Okay. 00:05:56.210 --> 00:06:00.510 Es geht heute um Kräuter und Gewürze. Bei einigen wirst du nicht wissen, 00:06:00.610 --> 00:06:04.950 was das überhaupt ist, aber macht ja nichts. Das versuchen wir dann zu erklären. 00:06:05.190 --> 00:06:05.470 Okay. 00:06:05.810 --> 00:06:09.210 Denn unsere Zuschauer*innen müssen diese Vokabeln ja auch lernen. 00:06:10.090 --> 00:06:10.270 Ja. 00:06:10.770 --> 00:06:11.910 Machen wir mal weiter. 00:06:12.390 --> 00:06:14.270 Also legen wir mal los, meinst du. 00:06:14.350 --> 00:06:17.650 Legen wir mal los mit etwas sehr Einfachem: Pfeffer. 00:06:18.470 --> 00:06:25.670 Ehrlich gesagt, ein Flop. Also ich frage mich … Es gibt so viele Gewürze auf dieser Welt. 00:06:25.770 --> 00:06:26.370 Warum Pfeffer? 00:06:26.530 --> 00:06:30.570 Wieso hat man jetzt gesagt, okay, das eine Gewürz, was es wirklich überall geben 00:06:30.570 --> 00:06:35.210 sollte, auf jedem Restauranttisch — neben Salz, was ja kein Gewürz ist — ist Pfeffer. 00:06:35.430 --> 00:06:39.070 Ist ein bisschen langweilig dafür eigentlich, oder? Hätte man doch was Lustigeres 00:06:39.070 --> 00:06:40.410 nehmen können, Oregano oder so. 00:06:40.670 --> 00:06:43.930 Ich glaube, Pfeffer passt halt auf vieles drauf. Und Salz und Pfeffer in der 00:06:43.930 --> 00:06:45.210 Kombination ist doch … 00:06:46.190 --> 00:06:50.330 Also ich habe eine Pfeffermühle zu Hause, 00:06:51.860 --> 00:06:54.740 aber ich benutze sie sehr selten. 00:06:55.260 --> 00:06:58.380 Okay. Wie sieht es denn aus mit Paprika? 00:06:59.300 --> 00:07:05.300 Also Paprika ist auch so eine Vokabel, die wirklich nicht nur auf Deutsch verwirrend ist. 00:07:05.380 --> 00:07:10.200 Weil auf Deutsch verstehe ich unter einer Paprika das, was man auf Englisch "Bell Pepper" nennt. 00:07:10.260 --> 00:07:10.900 Die Frucht. 00:07:11.300 --> 00:07:13.000 Ist das eine Frucht oder ein Gemüse? 00:07:13.400 --> 00:07:15.120 Das ist, glaube ich, offiziell eine Frucht. 00:07:15.240 --> 00:07:16.020 Oder schon ein Gott. 00:07:19.040 --> 00:07:20.840 Also, es hat ja Kerne drin. 00:07:21.240 --> 00:07:21.480 Ja. 00:07:21.860 --> 00:07:26.440 Also, das ist aber nicht das Gewürz, sondern das … Ist das das Gewürz? 00:07:26.800 --> 00:07:31.660 "Ist Paprika eine Frucht oder ein Gemüse oder ein Gewürz?" 00:07:31.860 --> 00:07:33.180 Oh Gott, das wird ja was heute hier. 00:07:33.820 --> 00:07:37.020 Wir hätten uns vielleicht noch mal einen Botaniker einladen sollen. 00:07:37.200 --> 00:07:37.560 Vor allem … 00:07:38.300 --> 00:07:42.820 Also botanisch ist Paprika eine Frucht, genauer gesagt, eine Beerenfrucht. 00:07:43.140 --> 00:07:47.920 Kulinarisch ist Paprika ein Gemüse. Und Paprika gibt es auch als Gewürz, 00:07:48.000 --> 00:07:49.500 nämlich als Paprikapulver. 00:07:49.500 --> 00:07:52.880 Und das ist jetzt meine Frage: Woraus ist Paprikapulver? Ja 00:07:52.980 --> 00:07:56.580 nicht aus der Bell Pepper. Die hat ja gar keinen Geschmack, das ist ja nur Wasser. 00:07:56.800 --> 00:08:01.100 Wenn die Paprikafrucht getrocknet und gemahlen wird, es gibt ja auch scharfes 00:08:01.100 --> 00:08:07.140 und süßes Paprika, dann wird daraus Paprikapulver. Und das benutzt man dann wieder zum Würzen. 00:08:07.420 --> 00:08:09.060 Für was? Was würzt man damit? 00:08:09.600 --> 00:08:11.480 Zum Beispiel Pommes. 00:08:12.900 --> 00:08:13.380 Ja? 00:08:14.480 --> 00:08:17.500 Paprika kann man in alle möglichen Sachen reintun, auch in Soßen, 00:08:17.840 --> 00:08:19.980 zum Beispiel in leckere Sahnesoßen mit Paprika. 00:08:21.850 --> 00:08:24.710 Flop. Habe ich, glaube ich, noch nie benutzt. Keine Ahnung. 00:08:26.050 --> 00:08:30.030 Okay, zwei Totaltrottel unterhalten sich über Gewürze. 00:08:30.610 --> 00:08:35.930 Dann geht's weiter. Ich freue mich, Manuel, dass wir mal ein Thema ausgesucht 00:08:35.930 --> 00:08:38.970 haben, in dem wir beide keine Experten sind. 00:08:38.970 --> 00:08:42.430 Du hättest mich vorwarnen sollen, dann hätte ich mal meine Gewürze von zu Hause 00:08:42.430 --> 00:08:45.590 mitgebracht. Dann wüsste ich auch wenigstens, was ich zum Beispiel habe. 00:08:45.850 --> 00:08:50.090 Ich habe nur so Gewürzmischungen. Da sind dann immer mindestens vier, fünf Dinge drin. 00:08:50.190 --> 00:08:55.210 Alles durcheinander. Wie sieht es denn aus mit Zimt? 00:08:55.690 --> 00:09:00.810 Zimt ist ein Top. Zimt ist zum Beispiel superlecker in so Dingen, 00:09:01.110 --> 00:09:02.750 in denen man es nicht erwarten würde. 00:09:02.970 --> 00:09:05.890 Zum Beispiel Kaffee oder Apfelmus. Eis. 00:09:07.770 --> 00:09:08.650 Wie schmeckt Zimt? 00:09:09.230 --> 00:09:10.850 Zimt schmeckt weihnachtlich. 00:09:11.470 --> 00:09:14.550 Aha, ist das eine Geschmackskategorie? 00:09:14.790 --> 00:09:20.750 Finde schon. Und ist auch relativ gesund, glaube ich, zumindest in kleinen Mengen. 00:09:21.350 --> 00:09:23.010 Ich glaube, in großen Mengen eher nicht. 00:09:24.370 --> 00:09:27.830 Und ja, man kann das, glaube ich, gut auch so als Zuckerersatz (nehmen). 00:09:28.050 --> 00:09:31.710 Wenn man zum Beispiel, also ich persönlich mache keinen Zucker in den Kaffee. 00:09:31.890 --> 00:09:36.630 Aber wenn hier jemand zuhört und Zucker in den Kaffee macht und sich das abgewöhnen 00:09:36.630 --> 00:09:39.650 möchte, dann ist Zimt eine gute Zwischenlösung. 00:09:40.510 --> 00:09:43.790 Abgewöhnen. Was hast du dir abgewöhnt? Zucker im Kaffee? 00:09:44.370 --> 00:09:46.210 Nee, ich habe das, glaube ich, noch nie gemacht. 00:09:46.470 --> 00:09:50.830 Noch nie gemacht. Gut. Dann machen wir jetzt mal was Schwierigeres, 00:09:50.970 --> 00:09:54.470 wo du vielleicht schon fragst: Hä? Was ist eigentlich Basilikum? 00:09:55.050 --> 00:09:57.590 Ich weiß, was Basilikum ist. 00:09:58.740 --> 00:10:02.080 Das ist doch das, was man auf Tomate-Mozzarella macht. 00:10:02.280 --> 00:10:02.920 Zum Beispiel. 00:10:03.180 --> 00:10:10.020 Das ist top. Das ist top, aber das muss man selbst anbauen, auf dem eigenen Balkon. 00:10:10.140 --> 00:10:11.040 Werde ich auch wieder machen. 00:10:11.640 --> 00:10:12.020 Weil? 00:10:12.380 --> 00:10:17.240 Weil, wenn man das im Supermarkt kauft, es wird halt total schnell schlecht. 00:10:17.420 --> 00:10:18.720 Und man braucht das ja nur manchmal. 00:10:19.240 --> 00:10:21.160 Nämlich dann, wenn man Tomate-Mozzarella macht. 00:10:22.240 --> 00:10:25.360 Und dann ist es halt gut, wenn man es dann auf dem Balkon hat. Frisch. 00:10:25.980 --> 00:10:30.080 Wir lernen in dieser Sendung auch einiges über deine Kochkünste, Manuel. 00:10:30.340 --> 00:10:30.480 Ja. 00:10:30.840 --> 00:10:33.120 Wofür könnte man noch Basilikum brauchen? 00:10:33.900 --> 00:10:34.840 Pizza vielleicht? 00:10:35.560 --> 00:10:38.540 Mhm, okay. Und natürlich … 00:10:39.160 --> 00:10:39.500 Pasta. 00:10:42.940 --> 00:10:44.000 Ich weiß es nicht. 00:10:44.260 --> 00:10:48.300 Und natürlich … Jetzt kommen wir mal in meinen Anwendungsbereich, 00:10:48.620 --> 00:10:50.580 für den Gin Basil Smash. 00:10:50.800 --> 00:10:54.560 Ach so. Ja, guck, wäre doch gut, das auf dem Balkon zu haben. 00:10:54.560 --> 00:10:57.900 Richtig. Hatte ich auch schon ein paar Mal, aber ist immer eingegangen. 00:10:58.440 --> 00:11:00.500 Ja, nicht zu viel gießen, Cari. 00:11:00.600 --> 00:11:05.240 Doch, das Basilikum muss man nämlich sehr viel gießen, sonst vertrocknet das. 00:11:05.360 --> 00:11:10.540 Und das war bisher bei mir das Problem, weil ich gieße gerne nur ein bis zwei Mal pro Woche. 00:11:11.240 --> 00:11:12.760 Das ist gut, dass du es mir sagst. 00:11:13.740 --> 00:11:14.720 Machst du dir eine Notiz? 00:11:14.740 --> 00:11:16.020 Ich mache mir eine Notiz. 00:11:16.940 --> 00:11:18.120 Hast du schon Basilikum? 00:11:18.620 --> 00:11:24.200 Nein, falls du noch ein Geschenk suchst für mich. Basilikum. Gießen. 00:11:25.300 --> 00:11:29.860 Okay, ich kaufe dir dann zum Geburtstag, schenke ich dir Basilikum. 00:11:30.120 --> 00:11:35.220 Ja, bitte. Es gibt nämlich mittlerweile auch wirklich guten veganen Mozzarella. 00:11:35.380 --> 00:11:41.400 Deswegen mache ich gerne wieder Tomate-Mozzarella, auch als Veganer jetzt möglich, mittlerweile. 00:11:41.860 --> 00:11:46.100 Da müsstest du mir mal später die Brand vielleicht in den Show Notes verlinken. 00:11:46.340 --> 00:11:49.340 Hier hätten wir auch guten Sponsoring-Deal an Land ziehen können. 00:11:50.830 --> 00:11:59.150 So, Manuel, machen wir mal weiter mit einem anderen bekannten Kraut, der Petersilie. 00:12:00.670 --> 00:12:02.770 Wie sieht Petersilie noch mal aus? 00:12:03.050 --> 00:12:06.630 Das ist so eins von diesen Gewürzen, das ich immer durcheinanderbringe. 00:12:07.190 --> 00:12:10.110 Kannst du ja mal ganz kurz nachgucken. Ihr könnt das auch machen, 00:12:10.190 --> 00:12:13.570 wenn ihr nicht mehr wisst, was Petersilie ist. Was ist das auf Englisch? 00:12:14.910 --> 00:12:17.310 Petersilie. 00:12:18.790 --> 00:12:19.970 Übersetz das mal, Manuel. 00:12:20.890 --> 00:12:22.350 Petersilie auf Englisch. 00:12:22.530 --> 00:12:25.610 Da sehe ich schon, das ist kein Gewürz oder kein Kraut … 00:12:25.670 --> 00:12:26.150 Parsley. 00:12:26.590 --> 00:12:29.890 Parsley, darüber reden wir jetzt. Das ist also nichts, was wir in deinem Schrank 00:12:29.890 --> 00:12:32.650 finden. Sonst wüsstest du, wie das aussieht, Manuel. 00:12:33.150 --> 00:12:35.130 Ja, also zumindest nicht frisch. 00:12:38.430 --> 00:12:42.970 Ja, ich glaube nicht, dass ich das jemals verwendet habe. 00:12:43.150 --> 00:12:43.730 Also Flop. 00:12:44.170 --> 00:12:44.510 Flop. 00:12:45.690 --> 00:12:50.650 Also ich kann sagen, ich habe am Wochenende noch Petersilienkartoffeln gegessen. 00:12:50.650 --> 00:12:51.610 Ah, stimmt. 00:12:51.870 --> 00:12:55.350 Das kann man unter anderem … also ich meine, fast alle Gewürze, 00:12:55.490 --> 00:12:58.650 über die wir jetzt sprechen, und Kräuter, kann man auf Kartoffeln tun. 00:12:59.370 --> 00:13:03.410 Aber das wird in Deutschland oft gemacht. Kartoffeln mit Petersilie drauf. 00:13:03.970 --> 00:13:07.670 Für mich schmeckt es nach nichts. Also für mich ist es auch ganz klar ein Flop. 00:13:07.990 --> 00:13:11.230 Allerdings habe ich jetzt gerade gesehen, sehr gesund scheinbar. 00:13:11.570 --> 00:13:18.550 Scheinbar. Auch sehr gesund ist die Minze, Manuel. Was sagst du zur Minze? Top oder Flop? 00:13:18.550 --> 00:13:23.430 Endlich wieder ein Top. Pfefferminze kenne ich oder die Minze. 00:13:24.810 --> 00:13:28.270 Gibt es da noch mal einen Unterschied? Nee, ne? Minze ist immer Pfefferminze. 00:13:28.430 --> 00:13:29.730 Oder gibt es auch noch eine andere Minze? 00:13:30.250 --> 00:13:32.030 Boah, da müssen wir noch mal recherchieren. 00:13:32.390 --> 00:13:38.050 Also Pfefferminztee zum Beispiel finde ich sehr lecker. Vor allem frisch. 00:13:38.310 --> 00:13:43.910 Also Pfefferminztee mache ich mir nicht im Beutel. Aber wenn man frische Minze 00:13:43.910 --> 00:13:48.890 kauft. Und bei mir in der Nähe gibt es so eine Fruchtecke, da werden frische 00:13:48.890 --> 00:13:52.390 Früchte und Gemüse verkauft. 00:13:52.590 --> 00:13:56.870 Und da nehme ich mir manchmal so ein Büschel Minze mit und dann mache ich mir 00:13:56.870 --> 00:14:00.630 Minztee und manchmal auch noch ein bisschen Ingwer rein. Das ist richtig gesund und lecker. 00:14:01.330 --> 00:14:05.290 Also ChatGPT sagt, Minze ist nicht immer Pfefferminze. 00:14:05.550 --> 00:14:08.690 Die Gattung Minze umfasst viele verschiedene Arten und Sorten, 00:14:08.810 --> 00:14:11.370 von denen die Pfefferminze nur eine ist. 00:14:12.010 --> 00:14:16.710 Das macht Sinn. Aber … ja, insgesamt top. 00:14:17.470 --> 00:14:21.790 Ich glaube, man nutzt es aber jetzt eher selten zum Würzen. 00:14:22.210 --> 00:14:29.130 Doch, kann man sehr lecker auch in Salate machen, in verschiedene Soßen, frische Minze, 00:14:29.450 --> 00:14:32.590 schmeckt top. Ich bin auch ein ganz großer Minze-Fan. Das ist, 00:14:32.610 --> 00:14:35.190 glaube ich, eins meiner Lieblingskräuter. 00:14:36.570 --> 00:14:41.590 Wie sieht es denn aus mit etwas, was vielleicht ein bisschen ähnlich aussieht 00:14:41.590 --> 00:14:46.050 für Menschen, die sich nicht auskennen: Salbei. 00:14:46.930 --> 00:14:48.070 Gibt es auch Blätter von. 00:14:48.430 --> 00:14:53.170 Ja, also ich konsumiere Salbei immer dann, wenn ich krank bin. 00:14:53.450 --> 00:14:54.570 In welcher Form? 00:14:55.070 --> 00:14:55.550 Tee. 00:14:55.810 --> 00:14:56.970 Tee, Salbei-Tee. 00:14:57.070 --> 00:15:00.090 Entweder zum Trinken oder zumindest zum Gurgeln, 00:15:00.290 --> 00:15:02.970 wenn man Halsschmerzen hat, denn es desinfiziert. 00:15:03.910 --> 00:15:05.650 Salbei-Bonbons sind auch sehr gut. 00:15:05.670 --> 00:15:07.710 Genau, und es tut dem Rachen gut. 00:15:08.090 --> 00:15:11.470 Kann man aber auch zum Kochen verwenden. Hast du schon mal mit Salbei gekocht? 00:15:11.630 --> 00:15:11.810 Nee. 00:15:12.310 --> 00:15:12.530 Nee. 00:15:12.950 --> 00:15:15.890 Also für mich ist es auch, ehrlich gesagt, ich finde es nicht besonders lecker. 00:15:16.570 --> 00:15:19.590 Ich mache es dann halt, weil ich krank bin, weil ich dann hoffe, 00:15:19.830 --> 00:15:21.230 dass es dadurch besser wird. 00:15:21.690 --> 00:15:22.330 Also Flop. 00:15:23.190 --> 00:15:29.610 Ja, weiß ich nicht. Nee, ja, ich sage Top, weil es ist ja gesund und ich benutze es. 00:15:30.150 --> 00:15:32.930 Herrlich. Und wie gefällt dir diese Sendung bisher? 00:15:33.150 --> 00:15:33.710 Richtig gut. 00:15:35.850 --> 00:15:40.470 Machen wir mal weiter mit … was könnten wir noch machen? Chili. 00:15:41.690 --> 00:15:46.530 Da muss ich dich enttäuschen. Ich bin einfach ein langweiliger Alman, 00:15:46.690 --> 00:15:48.910 der nicht so viel scharf isst. Ich kann scharf essen. 00:15:49.010 --> 00:15:52.330 Ich war ja schon in Mexiko und Indien und so weiter länger unterwegs. 00:15:52.510 --> 00:15:53.750 Ich kann mich dran gewöhnen. 00:15:54.250 --> 00:15:57.890 Aber wenn ich dann wieder hier bin, dann esse ich, so wie die meisten Deutschen, 00:15:58.410 --> 00:16:04.250 eher nicht scharf und bin nicht im Team Erik und Team Cari, wo man irgendwie 00:16:04.250 --> 00:16:08.670 bis zur Stufe neun geht beim Schärfste-Currywurst-Berlin-Test. 00:16:08.670 --> 00:16:11.110 Und deswegen sage ich Flop. 00:16:11.390 --> 00:16:16.190 Du referenzierst unsere interessante Episode. Wie hieß die noch mal? 00:16:16.470 --> 00:16:18.810 "Wir testen die schärfste Currywurst Berlins." 00:16:19.390 --> 00:16:20.850 Verlinken wir in den Show Notes. 00:16:21.470 --> 00:16:26.130 Ja, und da habt ihr bis Stufe neun, glaube ich, gegessen und am Ende musstet ihr so eine 00:16:28.670 --> 00:16:29.250 Reaper … 00:16:30.190 --> 00:16:33.870 Ja, die Carolina Reaper. Mussten wir eine halbe von essen. 00:16:34.450 --> 00:16:36.830 Genau. Das ist doch nicht gesund und auch gefährlich. 00:16:36.990 --> 00:16:42.770 Das geht schon in den Bereich gefährlich, aber deshalb finde ich die Chili auch so lecker. 00:16:42.950 --> 00:16:44.330 Es gibt ja ganz verschiedene Chilis, 00:16:44.510 --> 00:16:49.870 aber generell alle Chilis und alle Chili-Gewürze sind genau mein Ding. 00:16:50.610 --> 00:16:55.810 Ja, also so ein bisschen, so ein paar Sprinkler in einem Gericht, 00:16:56.480 --> 00:16:58.700 ist schon gut, aber man kann es auch übertreiben. 00:16:58.840 --> 00:17:02.100 Nicht so wie ich eben zum Mittagessen. Wir sind ja zusammen Mittagessen 00:17:02.100 --> 00:17:08.980 gegangen, habe ich mir direkt aus dem Chiliöl einen ganzen, dicken Löffel draufgekloppt auf das Essen. 00:17:09.140 --> 00:17:11.020 Da schmeckt man das Essen dann ja gar nicht mehr. 00:17:11.060 --> 00:17:12.360 Doch, schmeckt viel besser. 00:17:13.160 --> 00:17:15.080 Wahrscheinlich stimmen dir die meisten Leute zu. 00:17:15.280 --> 00:17:17.880 Manuel, hast du schon mal Safran gegessen? 00:17:18.580 --> 00:17:25.100 Mit Sicherheit. Das ist doch eher so was Östliches, ne? Kann man das so sagen? 00:17:25.840 --> 00:17:29.020 Genau. Das kann man sagen. Das ist dieses rote Zeug. 00:17:29.200 --> 00:17:34.480 Das sind so kleine … Bei dem einen vietnamesischen Restaurant, 00:17:34.640 --> 00:17:39.000 wo wir gerne hingehen, hier am Rosa-Luxemburg-Platz, 00:17:39.220 --> 00:17:44.240 da ist das immer oben auf dem Essen drauf. Und ich mache das immer runter, weil ich das nicht mag. 00:17:45.180 --> 00:17:48.860 Ich bin sehr oft bei diesem Restaurant. Du sprichst vom Restaurant Soy. 00:17:49.340 --> 00:17:52.180 Sind wir von denen gesponsert oder wieso erwähnen wir die? 00:17:52.180 --> 00:17:55.320 Noch nicht, aber … nein, ist ein gutes, sehr leckeres Restaurant, 00:17:55.960 --> 00:17:57.420 vor allem zur Mittagszeit. 00:17:57.600 --> 00:18:04.020 Aber ehrlich gesagt erinnere ich mich nicht, das jemals gesehen zu haben. 00:18:04.200 --> 00:18:05.800 Deswegen kann ich da nichts zu sagen. 00:18:06.040 --> 00:18:09.100 Gut, wir reden über Sachen, an die Manuel sich nicht erinnert. 00:18:09.240 --> 00:18:13.000 Wie sieht es denn aus mit Oregano? Erinnerst du dich an Oregano? 00:18:13.000 --> 00:18:15.920 Oregano ist gut. 00:18:16.280 --> 00:18:16.820 Top. 00:18:17.380 --> 00:18:21.360 Vor allem für Pizza natürlich. Aber ich glaube, man kann es auch zum Beispiel 00:18:21.360 --> 00:18:23.420 auf Ofengemüse gut draufmachen. 00:18:23.740 --> 00:18:27.740 Wir merken jetzt gerade, was macht Manuel selbstständig zu Hause? 00:18:29.040 --> 00:18:29.460 Wenig. 00:18:29.680 --> 00:18:33.480 Kartoffeln, Pizza und Ofengemüse. 00:18:33.860 --> 00:18:34.080 Genau. 00:18:34.780 --> 00:18:39.120 Oregano ist super. Ich habe noch eine ganze Tüte von Dimitris aus Griechenland. 00:18:39.280 --> 00:18:43.060 Hat mir seine Mutter geschenkt. In Griechenland benutzt man, 00:18:43.140 --> 00:18:45.140 glaube ich, Oregano für alles, habe ich das Gefühl. 00:18:45.260 --> 00:18:49.580 Auf jeden Fall habe ich dann lustigerweise am Wochenende im Schrank meiner Eltern 00:18:49.580 --> 00:18:53.980 auch eine riesige Tüte Oregano aus Griechenland entdeckt. Und ich glaube, 00:18:54.420 --> 00:18:57.120 die war schon zwanzig Jahre alt. 00:18:57.380 --> 00:19:00.760 Und ist es wirklich Oregano oder ist es Oregano? 00:19:00.960 --> 00:19:02.980 Das habe ich mich auch schon gefragt, Manuel. 00:19:04.690 --> 00:19:05.690 Googelst du das jetzt? 00:19:06.610 --> 00:19:08.570 Ja, ist aber, glaube ich, jetzt schwierig. 00:19:09.530 --> 00:19:09.930 Oregano. 00:19:10.270 --> 00:19:11.730 Betonung auf der zweiten Silbe. 00:19:12.270 --> 00:19:12.670 Oregano. 00:19:13.250 --> 00:19:13.910 Oregano, ja. 00:19:13.910 --> 00:19:16.630 Vielleicht können uns ja mal ein paar Leute schreiben. Ich weiß gar nicht, 00:19:16.650 --> 00:19:17.850 aus welcher Sprache das kommt. 00:19:18.070 --> 00:19:23.270 Aha, ja. Und im Englischen ist es Ore… Okay, wir wissen es nicht. 00:19:24.870 --> 00:19:27.010 Wie heißt es denn auf Englisch? 00:19:28.370 --> 00:19:29.330 Ich weiß es nicht. 00:19:29.730 --> 00:19:30.750 Du weißt es nicht? 00:19:31.010 --> 00:19:32.330 Wir werden es erfahren. 00:19:32.470 --> 00:19:33.650 Du willst es jetzt nicht aussprechen. 00:19:33.650 --> 00:19:35.770 Nein, ich weiß … ich kann es nicht aussprechen. Ich weiß es wirklich nicht. 00:19:36.030 --> 00:19:37.610 Auf Italienisch ist es Oregano. 00:19:38.630 --> 00:19:42.830 Das macht auch Sinn für mich. Aber im Deutschen ist es Oregano und im Englischen, 00:19:42.830 --> 00:19:45.070 könnt ihr ja mal schreiben. 00:19:45.250 --> 00:19:49.250 Könnt ihr mal schreiben. Okay. Hast du schon mal was von Dill gehört? 00:19:49.770 --> 00:19:54.130 Ja, das ist so was richtig Deutsches, ne? Das machen die Deutschen in den Salat oder so. 00:19:54.370 --> 00:19:58.570 Ja, genau. Es gibt auch Dill-Gurken, lecker eingelegte Gurken. 00:19:59.390 --> 00:20:05.550 Aber das ist auch jetzt was, wo ich … stimmt, bei eingelegten Gurken ist das 00:20:05.550 --> 00:20:06.810 mit im Glas, kann das sein? 00:20:06.890 --> 00:20:11.690 Das ist so ein ganz dünnes, grünes … es sieht fast aus wie ein … 00:20:11.930 --> 00:20:16.250 wie nennt man das? Wie so eine Tannennadel sieht das aus. 00:20:17.690 --> 00:20:18.770 Why not? Top. 00:20:19.270 --> 00:20:23.230 Du weißt doch gar nicht, wie es schmeckt. Du hast es offensichtlich noch nie benutzt, Manuel. 00:20:23.230 --> 00:20:27.930 Aber im Internet steht, es beruhigt den Bauch. Und ich habe einen sehr sensiblen 00:20:27.930 --> 00:20:29.750 Bauch, deswegen sage ich Top. 00:20:29.950 --> 00:20:35.850 Gut, dann kannst du dir heute Abend mal ein bisschen Dill kaufen und den irgendwo reinmachen. 00:20:36.290 --> 00:20:39.130 Dann haben wir noch, lieber Manuel, Ingwer. 00:20:39.410 --> 00:20:40.270 Oh ja, Ingwer. 00:20:40.690 --> 00:20:44.750 Es ist eigentlich auch so in der Mitte zwischen Frucht und Gewürz. 00:20:44.830 --> 00:20:50.450 Und es gibt das auch in allen möglichen Formen. In welchen Formen hast du schon Ingwer konsumiert? 00:20:50.450 --> 00:20:55.690 Als Zehe. Ich kaufe immer, auch in der besagten Fruchtecke, kaufe ich immer ein 00:20:55.690 --> 00:20:59.410 paar Ingwer… heißen die Zehen oder … 00:20:59.610 --> 00:21:00.090 Knollen. 00:21:00.890 --> 00:21:05.110 Knollen, genau. So wie das Wort klingt, sieht das auch aus. Das ist eine Knolle. 00:21:05.250 --> 00:21:06.310 Eine Knolle, genau. 00:21:06.310 --> 00:21:13.410 Und da schneide ich dann so runde Scheiben ab. Und dann tue ich mir die in warmes 00:21:13.410 --> 00:21:15.490 Wasser, zum Beispiel zusammen mit Minze. 00:21:15.690 --> 00:21:19.770 Und das ist sehr gesund, aber auch irgendwie erfrischend. 00:21:19.990 --> 00:21:22.990 Ich habe gerade ChatGPT gefragt: "Was ist Ingwer?" 00:21:23.730 --> 00:21:28.470 Und ChatGPT sagt: "Ingwer ist eine faszinierende Pflanze mit vielen Facetten. 00:21:29.070 --> 00:21:33.930 Aber es gehört eindeutig zu den Gewürzen." Ja, und wie hast du es sonst noch 00:21:33.930 --> 00:21:36.870 konsumiert? Vielleicht schon mal im Essen Ingwer? 00:21:38.040 --> 00:21:38.620 Bestimmt. 00:21:38.050 --> 00:21:38.630 Oder lieber im Tee? 00:21:39.540 --> 00:21:43.260 Also ich koche nicht mit Ingwer, dafür bin ich nicht kreativ genug. 00:21:43.260 --> 00:21:47.380 Aber ich habe bestimmt schon mal ein Gericht gegessen, in dem Ingwer drin war, ja. 00:21:47.600 --> 00:21:51.060 Aber Ingwer ist einfach toll, weil das ist ja so auch spicy, 00:21:51.260 --> 00:21:55.860 aber nicht so … ich finde, Chili ist so gemein spicy. 00:21:56.840 --> 00:21:57.220 Gemein? 00:21:57.280 --> 00:22:00.060 Also Chili hat so ein bisschen was Teuflisches, finde ich. 00:22:00.420 --> 00:22:07.620 Und Ingwer ist aber so fröhlich spicy, ist so eine sehr freundliche Art, spicy zu sein. 00:22:08.040 --> 00:22:12.500 Top, also für dich. Was ist bisher so dein Lieblingsgewürz oder Kraut, 00:22:12.640 --> 00:22:13.420 was wir besprochen haben? 00:22:13.420 --> 00:22:14.060 Immer noch Salz. 00:22:15.100 --> 00:22:19.220 Das ist ein Mineral, Manuel. Ja, okay. 00:22:19.920 --> 00:22:24.560 Machen wir mal eine Blitzrunde. Ich habe hier noch einige Sachen dabei, 00:22:24.860 --> 00:22:28.400 wo ich mich frage, ob du überhaupt weißt, was das ist, weil ich bis vor Kurzem 00:22:28.400 --> 00:22:30.760 auch nicht genau wusste, was was ist. 00:22:31.060 --> 00:22:33.140 Fangen wir mal an mit Koriander. 00:22:34.400 --> 00:22:35.440 Das mag ich nicht. 00:22:36.140 --> 00:22:41.180 Cool, ich auch nicht. Absoluter Flop für mich. Ist in ganz vielem Essen drin, 00:22:41.660 --> 00:22:43.640 wird oft mit Petersilie verwechselt. 00:22:43.860 --> 00:22:44.560 Kann man auch lassen. 00:22:44.960 --> 00:22:48.760 Kann man auch lassen, ne? Und viele Menschen haben ein Problem mit Koriander, 00:22:48.900 --> 00:22:51.440 weil es für sie wie Seife schmeckt. Hast du das schon mal gehört? 00:22:51.560 --> 00:22:53.140 Genau, nee, stimmt. So schmeckt es auch. 00:22:53.800 --> 00:22:58.820 Aha, dann bist du also einer von den Menschen, die Koriander nicht schmecken 00:22:58.820 --> 00:23:00.800 können oder für die es komisch schmeckt. 00:23:00.800 --> 00:23:05.520 Beruhigt angeblich auch den Bauch und kann berauschend wirken, steht im Internet. 00:23:05.880 --> 00:23:07.440 Ja, dann iss doch mal mehr davon. 00:23:07.680 --> 00:23:10.920 Interessant, nein, aber trotzdem, muss ich nicht haben. 00:23:11.100 --> 00:23:12.480 Thymian, Top oder Flop? 00:23:13.480 --> 00:23:16.240 Thymian ist wirklich gut für Ofengemüse, Top. 00:23:18.640 --> 00:23:20.080 Rosmarin, Top oder Flop? 00:23:21.480 --> 00:23:27.280 In Maßen auch top. Auf Kartoffeln, Rosmarinkartoffeln, ist auch wieder was 00:23:27.280 --> 00:23:28.480 sehr Deutsches, glaube ich. 00:23:29.040 --> 00:23:30.900 Finde ich aber persönlich lecker. 00:23:31.920 --> 00:23:33.360 Kümmel, Top oder Flop? 00:23:34.030 --> 00:23:36.770 Da habe ich meine Meinung geändert. Ich fand das früher ganz schlimm. 00:23:36.890 --> 00:23:41.930 Ich weiß noch, in Polen, als ich in Polen gelebt habe, da gab es bei mir an der Ecke einen Bäcker. 00:23:42.330 --> 00:23:47.770 Und der hat Brötchen verkauft, konnte aber nicht lesen auf Polnisch und habe 00:23:47.770 --> 00:23:49.410 die dann nach Aussehen gekauft. 00:23:49.610 --> 00:23:54.810 Und man hat denen von außen nichts angesehen. Die sahen aus wie normale weiße Brötchen. 00:23:55.010 --> 00:23:59.090 Und dann hat man reingebissen und dann war da plötzlich Kümmel drin. 00:23:59.090 --> 00:24:00.650 Und das fand ich ganz schlimm. 00:24:00.950 --> 00:24:02.990 Ich habe das gar nicht gemocht. 00:24:03.610 --> 00:24:06.890 Mittlerweile finde ich das ganz lecker, so ein bisschen Kümmel im Brot. 00:24:07.470 --> 00:24:11.630 Was ich jetzt am Wochenende gelernt habe, da war nämlich noch ein weiterer Freund 00:24:11.630 --> 00:24:15.090 bei, der Micky, der hat uns dann erklärt, es gibt einen Unterschied zwischen 00:24:15.090 --> 00:24:17.430 Kümmel und Kreuzkümmel. 00:24:18.330 --> 00:24:20.030